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Wie OlutMylly ihr wachsendes Brauereigeschäft verwaltet – mit etwas Hilfe von Hookle
Hintergrund
Im Januar 2018 begannen Anne und Mikko Silmälä, ihren Traum zu verwirklichen. Sie mieteten eine 100 m² große Fläche eines Industriegebäudes in Forssa, Finnland, und begannen mit dem Bau ihrer Brauereiausrüstung mit Hilfe lokaler Ingenieurskompetenz. Im Juni 2018 wurde die erste Charge von OlutMylly Forssa-Bier gebraut. Ausgehend von drei 500-Liter-Brautanks ist das Unternehmen schnell gewachsen und soll im Jahr 2022 80.000 Liter Bier produzieren.
Das Team ist um zwei weitere wichtige Geschäftspartner gewachsen, aber das Ehepaar führt das operative Geschäft als "Zwei-Personen-Familienunternehmen" weiter und die Tage der Silmäläs sind arbeitsreich. Brauen, Konserven, Abfüllen, Hopfen, Abmessen, Reinigen, das Bier an die Kunden liefern – alles wird in handwerklicher Handarbeit gemacht. Die Lobby der Brauerei fungiert als Brauereishop, und die Kunden können die Biere von OlutMylly auch in ihrem TapRoom oder bei schönem Wetter auf der Sommerterrasse genießen.
Das Team ist um zwei weitere wichtige Geschäftspartner gewachsen, aber das Paar ist immer noch als "Zwei-Personen-Familienunternehmen" operativ tätig, und die Tage der Silmäläs sind arbeitsreich. Brauen, einmachen, abfüllen, hüpfen, abmessen, reinigen, das Bier an die Kunden ausliefern – alles wird in handwerklicher Handarbeit ausgeführt. Die Lobby der Brauerei fungiert als Brauereishop, und die Kunden können die Biere von OlutMylly auch in ihrem TapRoom oder bei schönem Wetter auf der Sommerterrasse genießen.
Unternehmer Mikko und Anne Silmälä
Die größte Herausforderung in der Anfangsphase waren die erforderlichen Investitionen, und das Unternehmen begann klein, da die Silmäläs beide noch ihre anderen Jobs hatten. Mit zwölf Brautanks konnten sie sich nun ganz auf die Brauerei konzentrieren. „Man muss eine mittelständische Kleinbrauerei sein, um ein Gehalt zu zahlen“, sagt Anne Silmälä. Dennoch ist die Arbeit herausfordernd – und die aktuelle Situation hat noch mehr Herausforderungen bei der Beschaffung des benötigten Rohstoffs und der Bierdosen geschaffen. Mit harter Arbeit haben es die Silmäläs jedoch geschafft, alles am Laufen zu halten.
Ausgehend von drei 500-Liter-Brautanks ist das Unternehmen schnell gewachsen und soll im Jahr 2022 80.000 Liter Bier produzieren.
Marketing findet in sozialen Medien statt
Der Verkauf ist ein großer Teil der Arbeit des umtriebigen Brauereiehepaares. Der Großteil des Marketings von OlutMylly findet in den sozialen Medien statt, und Hookle war ein großartiges Werkzeug dafür, sagt Anne Silmälä.
Der Großteil des Marketings von OlutMylly findet in den sozialen Medien statt, und Hookle war ein großartiges Werkzeug dafür, sagt Anne Silmälä.
OlutMylly ist auf Instagram, Facebook, LinkedIn und Twitter aktiv, und die Silmäläs versuchen, jede Woche mindestens ein paar Updates zu veröffentlichen.
Instagram-Update eines Produktbeitrags
OlutMyllys Facebook-Event-Promotion
Erreichen Sie Ihr Publikum schnell und bequem
Für Anne ist das beste Feature von Hookle die zeitsparende Möglichkeit, auf allen Kanälen gleichzeitig zu posten und die verschiedenen Zielgruppen schnell und bequem zu erreichen. Dies ist der Grund, warum fast alle ihre Social-Media-Postings über Hookle erfolgen, sagt Anne. Meistens posten die Silmäläs in Echtzeit, obwohl sie gelegentlich die ruhigen Abendstunden nutzen, um eine Post zu planen, von der sie wissen, dass sie am nächsten Tag verschicken wollen. „Mit Hookle sparen Sie wertvolle Zeit und Energie“, rät Anne ihren Unternehmerkollegen.
„Mit Hookle sparen Sie wertvolle Zeit und Energie“, rät Anne ihren Unternehmerkollegen.
Wenn Sie sich für großartiges Craft Beer von Forssa interessieren, schauen Sie sich die Website olutmylly.fi an .
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